看了一圈回答，都没有比较满意的。
NTFS和exFAT都有其缺点，选择何种方案，看具体需求：通常来说，推荐用NTFS，macOS安装第三方软件如NTFS-3G来读写就可以；如果偶尔需要和其它macOS用户用移动硬盘交换一些临时文件，并且这些文件可能来自于Windows也可能来自于macOS可以单独分一个分区，用exFAT格式化；如果macOS的一些重要数据保存在移动硬盘上，单独分一个分区，用HFS+格式化。
NTFS和exFAT两个文件系统细节上的区别就不详细…。
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